Калининград. Часть 7. Марципановое чудо

Кто в детстве не читал сказки Андерсена и Гофмана? И кто мысленно не представлял у себя в голове пряничные и марципановые домики? И что, вообще, мог себе представить советский ребёнок, прочитав загадочное слово Марципан? А ведь это лакомство известно на Руси с незапамятных времён. 

Так что же это за лакомство такое — Марципан? Всего лишь измельчённый в муку миндаль и сахарный сироп. Правда, в разных областях в эту смесь добавляют что-либо своё. В Кёнигсберге это розовая вода. 

Кёнигсбергский марципан известен с 1526 года. И стал он настоящим брендом Восточной Пруссии. По местному обычаю в новогоднюю ночь полагается съесть марципан, разделив его между всеми домочадцами, и будет в семье счастье! Поэтому совершенно закономерно, когда прусская принцесса Луиза-Шарлотта приехала в Россию и стала императрицей Анной Фёдоровной, она привезла с собой моду на ёлку, рождественские вечера и марципан.

2. Более подробно об истории кёнигсбергского марципана можно узнать в Музее марципана, расположенном в Бранденбургских воротах. Выстроены они по приказу Фридриха II в 1757 году на месте деревянных. За время своего существования неоднократно перестраивались. А до нас дошли вот такие — очень красивые, из красного кирпича. И действующие, авто снуют туда-сюда беспрерывно.

3. И с обратной стороны. Здесь, как раз, и расположен музей.

4. И наконец-то сам Марципан...

5. Это эксклюзив. А как же сладенькое на сувениры? Есть такой магазинчик. Кстати, кроме калининградского марципана здесь есть и любекский.

Так что не янтарём единым!